COFFEE / コーヒー

【定期便 Aプラン】送料無料! コーヒーの個性を届ける ANY COFFEE CLUB  | 110g
【定期便 Aプラン】送料無料! コーヒーの個性を届ける ANY COFFEE CLUB | 110g

¥ 1,000

毎月ANYからフレッシュなコーヒー豆110g(1回12g使用するとして約9杯分)をあなたの元へ、厳選したスペシャルティコーヒー1種類をお届けいたします。
コーヒーの産地や国、土地柄によって様々な表情を見せてくれる色鮮やかなコーヒーたち。
月替わりで多様な個性をお楽しみください。

※豆は挽いてお届けも可能です。
ご要望の方はコメント欄に、又は「ご注文番号と挽いて納品」の旨をEメール ( helloanyjapan@gmail.com )までご連絡ください。

[開始時期について]
ご購入が確定した次月からのスタートになります。

[定期便スケジュール]
毎月7日(祝日、定休日の場合7日以降の平日)に発送いたします。

[定期便キャンセルについて]
いつでもご利用を停止できます。ANY COFFEE CLUB利用停止の旨をEメール ( helloanyjapan@gmail.com )にてご連絡くださいませ。ご連絡いただいた翌々月から停止になります。

【定期便 Nプラン】送料無料! コーヒーの個性を届ける ANY COFFEE CLUB  | 220g
【定期便 Nプラン】送料無料! コーヒーの個性を届ける ANY COFFEE CLUB | 220g

¥ 1,800

毎月ANYからフレッシュなコーヒー豆220g(1回12g使用するとして約18杯分)をあなたの元へ、厳選したスペシャルティコーヒー1種類をお届けいたします。
コーヒーの産地や国、土地柄によって様々な表情を見せてくれる色鮮やかなコーヒーたち。
月替わりで多様な個性をお楽しみください。

※豆は挽いてお届けも可能です。
ご要望の方はコメント欄に、又は「ご注文番号と挽いて納品」の旨をEメール ( helloanyjapan@gmail.com )までご連絡ください。

[開始時期について]
ご購入が確定した次月からのスタートになります。

[定期便スケジュール]
毎月7日(祝日、定休日の場合7日以降の平日)に発送いたします。

[定期便キャンセルについて]
いつでもご利用を停止できます。ANY COFFEE CLUB利用停止の旨をEメール ( helloanyjapan@gmail.com )にてご連絡くださいませ。ご連絡いただいた翌々月から停止になります。

【定期便 Yプラン】送料無料! コーヒーの個性を届ける ANY COFFEE CLUB  | 330g
【定期便 Yプラン】送料無料! コーヒーの個性を届ける ANY COFFEE CLUB | 330g

¥ 2,800

毎月ANYからフレッシュなコーヒー豆330g(1回12g使用するとして約27杯分)をあなたの元へ、厳選したスペシャルティコーヒー1種類をお届けいたします。
コーヒーの産地や国、土地柄によって様々な表情を見せてくれる色鮮やかなコーヒーたち。
月替わりで多様な個性をお楽しみください。

※豆は挽いてお届けも可能です。
ご要望の方はコメント欄に、又は「ご注文番号と挽いて納品」の旨をEメール ( helloanyjapan@gmail.com )までご連絡ください。

[開始時期について]
ご購入が確定した次月からのスタートになります。

[定期便スケジュール]
毎月7日(祝日、定休日の場合7日以降の平日)に発送いたします。

[定期便キャンセルについて]
いつでもご利用を停止できます。ANY COFFEE CLUB利用停止の旨をEメール ( helloanyjapan@gmail.com )にてご連絡くださいませ。ご連絡いただいた翌々月から停止になります。

[100g]コーヒーカスカラ - Cascara
[100g]コーヒーカスカラ - Cascara

¥ 1,300

Country: GUATEMALA / グアテマラ
Region: Nuevo Oriente / ヌエボ オリエンテ
Process: Dry bicycle pulping & Sun-dried coffee husk / 自転車脱穀 & サンドライ
Variety: Pache 80%, Catuai15% & Pacas 5%
Altitude: 1750 - 2000m
Tasting note: Hibiscus, Dark Cherry & Maple / ハイビスカス、ダークチェリー、メープル
Exporter & Importer: GOOD COFFEE FARMS

「GOOD COFFEE FARMSは、グアテマラの家族経営の⼩規模農家と共にスペシャルティコーヒーを⽣産しているコーヒー⽣産者団体で、⽣産するコーヒーは全てスペシャルティコーヒー。
世界初の「⾃転⾞で脱穀する」ドライウォッシュドプロセスは水、電気、燃料を使わずにコーヒーチェリーをパルピングができます。

この事でCo2を排出しないで精製が行えます。
そして今まで破棄されて、水質汚染の原因にもなっていた"果肉"を丁寧に乾燥させてカスカラとして私たちの手元までやってきてます。

農家さんの収入にもなり環境にも優しくなれたコーヒーカスカラをこの物語ごと楽しんでください。」

[150g] Karani AA, Kenya - Washed / カラニ AA、ケニア - ウォッシュド
[150g] Karani AA, Kenya - Washed / カラニ AA、ケニア - ウォッシュド

¥ 1,250

標高 / Altitude : 1700-1900
品種 / variety : SL28, SL34
州 / Region : キリニャガ / Kirinyaga
区域 / Zone : ギチュグ / Gichugu
味について / Tasting note:
ブドウ、ワイン、オレンジ / Grapes, Wine & Orange
焙煎度 / Roasting: 浅すぎない浅煎り / Light

「"カラニ"とは、地元キクユ族の人の名前ですが、この水洗工場を設立した場所にあった農園主の名前に由来しています。カラニ水洗工場は1998年に設立され、近隣のラガティ川からの豊富な水源とアフリカンベッドで丁寧に水洗と乾燥を仕上げています。
責任者であるロビンソンさんは、コーヒーの品質の更なる向上に向け、積極的に取り組んでいます。コーヒーチェリーの果肉を家畜の糞と合わせて、エコロジーで有益な堆肥として再利用し、肥沃な土壌の維持に努めています。
キリニャガ地域はケニアのコーヒー産業の中でも重要な産地で、ケニア山麓南部に位置するキリニャガ地域は、高品質コーヒー生産に最適な環境が整っています。
この地域は、ケニア山からの火山灰土壌が積もり、コーヒー生産に内的な肥沃な農地が広がっています。滑らかな質感はこの地特有のもので、この質感こそが、ケニアコーヒーならではの生き生きとした果実感を個性として醸し出しています。
ケニアの土地から届いた自然の豊かさに恵まれたコーヒーを是非ご堪能ください。」

[About overseas Shipping]

We are shipping globally.
If you choose EMS, it is a faster way from Japan to your home.
The e-packet is cheaper but it takes 7-14days (sometimes a bit more).
Please choose your way.

Also, the e-packet is maximum up to 2kg. If you need a big amount of coffee, please let us know.
We can help you with a big order or wholesale order as well.

※写真はパッケージイメージです。実物のパッケージと異なる場合がございます。

[100g] Karani AA, Kenya - Washed / カラニAA、ケニア - ウォッシュド
[100g] Karani AA, Kenya - Washed / カラニAA、ケニア - ウォッシュド

¥ 950

標高 / Altitude : 1700-1900
品種 / variety : SL28, SL34
州 / Region : キリニャガ / Kirinyaga
区域 / Zone : ギチュグ / Gichugu
味について / Tasting note:
ブドウ、ワイン、オレンジ / Grapes, Wine & Orange
焙煎度 / Roasting: 浅すぎない浅煎り / Light

「"カラニ"とは、地元キクユ族の人の名前ですが、この水洗工場を設立した場所にあった農園主の名前に由来しています。カラニ水洗工場は1998年に設立され、近隣のラガティ川からの豊富な水源とアフリカンベッドで丁寧に水洗と乾燥を仕上げています。
責任者であるロビンソンさんは、コーヒーの品質の更なる向上に向け、積極的に取り組んでいます。コーヒーチェリーの果肉を家畜の糞と合わせて、エコロジーで有益な堆肥として再利用し、肥沃な土壌の維持に努めています。
キリニャガ地域はケニアのコーヒー産業の中でも重要な産地で、ケニア山麓南部に位置するキリニャガ地域は、高品質コーヒー生産に最適な環境が整っています。
この地域は、ケニア山からの火山灰土壌が積もり、コーヒー生産に内的な肥沃な農地が広がっています。滑らかな質感はこの地特有のもので、この質感こそが、ケニアコーヒーならではの生き生きとした果実感を個性として醸し出しています。
ケニアの土地から届いた自然の豊かさに恵まれたコーヒーを是非ご堪能ください。」

[About overseas Shipping]

We are shipping globally.
If you choose EMS, it is a faster way from Japan to your home.
The e-packet is cheaper but it takes 7-14days (sometimes a bit more).
Please choose your way.

Also, the e-packet is maximum up to 2kg. If you need a big amount of coffee, please let us know.
We can help you with a big order or wholesale order as well.

※写真はパッケージイメージです。実物のパッケージと異なる場合がございます。

[150g] Dumerso, Ethiopia - Washed / デゥメルソ、エチオピア - ウォッシュド
[150g] Dumerso, Ethiopia - Washed / デゥメルソ、エチオピア - ウォッシュド

¥ 1,350

標高 / Altitude : 1600-2000
品種 / variety : ヘアルーム / Heirloom
州 / Region : イルガチェフ / Yirgacheffe
区域 / Zone : ゲデオ / Gedeo
味について / Tasting note:
ピーチ、ダージリンティー、レモネード / Peach, Darjeeling tea, Lemonade.
焙煎度 / Roasting: 浅すぎない浅煎り / Light

「いつも安定した品質を提供してくれるエクスポーターBNT社から新しいコーヒー豆が届きました。ゲデオゾーンの農家さんから届いた優しいテロワールを楽しんでください。
通常の乾燥日数が8日間のところ、12~15日間掛けてゆっくり乾燥を進める(スロードライング)ことで、コーヒー内の水分を均一化させ、複雑でありながらクリーンな味わいを作り出しています。
乾燥後、脱穀された生豆は、機械選別後、ハンドピックにより選別され、高品質FWコーヒーが完成します。方法はシンプルですが、人の力が品質を大きく左右します。」

[About overseas Shipping]

We are shipping globally.
If you choose EMS, it is a faster way from Japan to your home.
The e-packet is cheaper but it takes 7-14days (sometimes a bit more).
Please choose your way.

Also, the e-packet is maximum up to 2kg. If you need a big amount of coffee, please let us know.
We can help you with a big order or wholesale order as well.

※写真はパッケージイメージです。実物のパッケージと異なる場合がございます。

[100g] Dumerso, Ethiopia - Washed / デゥメルソ、エチオピア - ウォッシュド
[100g] Dumerso, Ethiopia - Washed / デゥメルソ、エチオピア - ウォッシュド

¥ 1,000

標高 / Altitude : 1600-2000
品種 / variety : ヘアルーム / Heirloom
州 / Region : イルガチェフ / Yirgacheffe
区域 / Zone : ゲデオ / Gedeo
味について / Tasting note:
ピーチ、ダージリンティー、レモネード / Peach, Darjeeling tea, Lemonade.
焙煎度 / Roasting: 浅すぎない浅煎り / Light

「いつも安定した品質を提供してくれるエクスポーターBNT社から新しいコーヒー豆が届きました。ゲデオゾーンの農家さんから届いた優しいテロワールを楽しんでください。
通常の乾燥日数が8日間のところ、12~15日間掛けてゆっくり乾燥を進める(スロードライング)ことで、コーヒー内の水分を均一化させ、複雑でありながらクリーンな味わいを作り出しています。
乾燥後、脱穀された生豆は、機械選別後、ハンドピックにより選別され、高品質FWコーヒーが完成します。方法はシンプルですが、人の力が品質を大きく左右します。」

[About overseas Shipping]

We are shipping globally.
If you choose EMS, it is a faster way from Japan to your home.
The e-packet is cheaper but it takes 7-14days (sometimes a bit more).
Please choose your way.

Also, the e-packet is maximum up to 2kg. If you need a big amount of coffee, please let us know.
We can help you with a big order or wholesale order as well.

※写真はパッケージイメージです。実物のパッケージと異なる場合がございます。

[100g] Ignacio Gutierreze, El Salvador - Natural / イグナシオ グティエレズ、エルサルヴァドー - ナチュラル
[100g] Ignacio Gutierreze, El Salvador - Natural / イグナシオ グティエレズ、エルサルヴァドー - ナチュラル

¥ 1,200

標高 / Altitude : 1500masl
州 / Region : サンイグナシオ、チャラテナンゴ / San Ignacio, Chalatenango
ファーム / Farm : ロス ポシトス / Los Pocitos
品種 / Variety : パカマラ / Pacamara
プロセス / Process : ナチュラル / Natural
味について / Tasting note:
赤リンゴ、ビターチョコレート、キャラメル / Red Apple, bitter Chocolate, Caramel
焙煎度 / Roasting: 浅すぎない浅煎り / Light

「イグナシオ・グティレズはファームに関するたくさんの物語を持っています。西暦2000年、木やトマト、そしてたった500本のコーヒーの木とファームをはじめました。
エルサルバドーの豊かな土壌で育てた彼のコーヒーは、2011と2013年にCup Of Excellence にて優勝もしています。
年々と素晴らしくなっていく彼のコーヒーに首ったけになりそうです。 彼はこのナチュラル製法の他にもウォッシュドやハニープロセスも行います。
これからの彼のコーヒーにも期待ですがまずはこのナチュラルコーヒーをご堪能ください。
温度変化によって味の表情がかわる面白いコーヒーです。熱々でも冷めてきても美味しい1杯になります。」

[About overseas Shipping]

We are shipping globally.
If you choose EMS, it is a faster way from Japan to your home.
The e-packet is cheaper but it takes 7-14days (sometimes a bit more).
Please choose your way.

Also, the e-packet is maximum up to 2kg. If you need a big amount of coffee, please let us know.
We can help you with a big order or wholesale order as well.

[150g] Ignacio Gutierreze, El Salvador - Natural / イグナシオ グティエレズ、エルサルヴァドー - ナチュラル
[150g] Ignacio Gutierreze, El Salvador - Natural / イグナシオ グティエレズ、エルサルヴァドー - ナチュラル

¥ 1,700

標高 / Altitude : 1500masl
州 / Region : サンイグナシオ、チャラテナンゴ / San Ignacio, Chalatenango
ファーム / Farm : ロス ポシトス / Los Pocitos
品種 / Variety : パカマラ / Pacamara
プロセス / Process : ナチュラル / Natural
味について / Tasting note:
赤リンゴ、ビターチョコレート、キャラメル / Red Apple, bitter Chocolate, Caramel
焙煎度 / Roasting: 浅すぎない浅煎り / Light

「イグナシオ・グティレズはファームに関するたくさんの物語を持っています。西暦2000年、木やトマト、そしてたった500本のコーヒーの木とファームをはじめました。
エルサルバドーの豊かな土壌で育てた彼のコーヒーは、2011と2013年にCup Of Excellence にて優勝もしています。
年々と素晴らしくなっていく彼のコーヒーに首ったけになりそうです。 彼はこのナチュラル製法の他にもウォッシュドやハニープロセスも行います。
これからの彼のコーヒーにも期待ですがまずはこのナチュラルコーヒーをご堪能ください。
温度変化によって味の表情がかわる面白いコーヒーです。熱々でも冷めてきても美味しい1杯になります。」

[About overseas Shipping]

We are shipping globally.
If you choose EMS, it is a faster way from Japan to your home.
The e-packet is cheaper but it takes 7-14days (sometimes a bit more).
Please choose your way.

Also, the e-packet is maximum up to 2kg. If you need a big amount of coffee, please let us know.
We can help you with a big order or wholesale order as well.

[100g] AJERE, Ethiopia - Natural / アジャレ、エチオピア - ナチュラル
[100g] AJERE, Ethiopia - Natural / アジャレ、エチオピア - ナチュラル

¥ 1,000

"ESPRESSO ROAST"
標高 / Altitude : 1900 - 2100
州 / Region : イルガシェフ / Yirgacheffee
区域 / Zone : ゲデオ / Gedeo
アジャレウォッシングステーション / Ajere Washing station
品種 / Variety : ヘアルーム / Heirloom
味について / Tasting note:
ベリー、ラム酒、ライム、カカオ / Berry, Rum, Lime, Cacao.
焙煎度 / Roasting: 中煎り程度 / Espresso

生産処理について:
1. 小規模農家が収穫したチェリーを近隣の水洗工場や販売所に搬入
2. チェリーをアフリカンベッドにひろげる
日中(12~15時)は強烈な日差しによる急激な乾燥やダメージから守る為、夜中は降雨から守る為1日2回覆いをかぶせる。
3. チェリーの攪拌と欠点除去を行いながら20日間ゆっくり時間をかけてムラのない均一な乾燥をする
4. 脱穀工場でドライミリング後に精製


[About overseas Shipping]

We are shipping globally.
If you choose EMS, it is a faster way from Japan to your home.
The e-packet is cheaper but it takes 7-14days (sometimes a bit more).
Please choose your way.

Also, the e-packet is maximum up to 2kg. If you need a big amount of coffee, please let us know.
We can help you with a big order or wholesale order as well.

※写真のパッケージイメージです。実物のパッケージと異なる場合がございます。

[150g] AJERE, Ethiopia - Natural / アジャレ、エチオピア - ナチュラル
[150g] AJERE, Ethiopia - Natural / アジャレ、エチオピア - ナチュラル

¥ 1,350

"ESPRESSO ROAST"
標高 / Altitude : 1900 - 2100
州 / Region : イルガシェフ / Yirgacheffee
区域 / Zone : ゲデオ / Gedeo
アジャレウォッシングステーション / Ajere Washing station
品種 / Variety : ヘアルーム / Heirloom
味について / Tasting note:
ベリー、ラム酒、ライム、カカオ / Berry, Rum, Lime, Cacao.
焙煎度 / Roasting: 中煎り程度 / Espresso

生産処理について:
1. 小規模農家が収穫したチェリーを近隣の水洗工場や販売所に搬入
2. チェリーをアフリカンベッドにひろげる
日中(12~15時)は強烈な日差しによる急激な乾燥やダメージから守る為、夜中は降雨から守る為1日2回覆いをかぶせる。
3. チェリーの攪拌と欠点除去を行いながら20日間ゆっくり時間をかけてムラのない均一な乾燥をする
4. 脱穀工場でドライミリング後に精製


[About overseas Shipping]

We are shipping globally.
If you choose EMS, it is a faster way from Japan to your home.
The e-packet is cheaper but it takes 7-14days (sometimes a bit more).
Please choose your way.

Also, the e-packet is maximum up to 2kg. If you need a big amount of coffee, please let us know.
We can help you with a big order or wholesale order as well.

※写真のパッケージイメージです。実物のパッケージと異なる場合がございます。

手軽にどこでも!簡単スペシャルティコーヒー。ドリップバッグ 5 Packs Set | Japanese 5 Drip Bags set.
手軽にどこでも!簡単スペシャルティコーヒー。ドリップバッグ 5 Packs Set | Japanese 5 Drip Bags set.

¥ 980

誰でも簡単に美味しく淹れられるドリップバッグです。

「180gのお湯を3回にわけて注ぐのがコツ!」
お湯の総合計が、
1回目30g(40秒待ちます)。
2回目100g(ここで注いだお湯が落ちきるまで待ちます。)。
3回目180gになるように(お湯が落ちきるまで待てば完成)。

忙しい朝にはもちろん、オフィスでリフレッシュしたいときにも。
お手軽にお気軽に淹れれるスペシャルティコーヒーです!

コーヒー豆:おまかせ又は下記から種類をお選びください。

[About overseas Shipping]

We are shipping globally.
If you choose EMS, it is a faster way from Japan to your home.
The e-packet is cheaper but it takes 7-14days (sometimes a bit more).
Please choose your way.

Also, the e-packet is maximum up to 2kg. If you need a big amount of coffee, please let us know.
We can help you with a big order or wholesale order as well.

[100g] Alaka G1, Ethiopia - Natural / アラカ G1、エチオピア - ナチュラル
[100g] Alaka G1, Ethiopia - Natural / アラカ G1、エチオピア - ナチュラル

¥ 1,200

標高 / Altitude : 1900-2250
州 / Region : オロミア / Oromia
区域 / Zone : グジ / Guji
味について / Tasting note:
パッションフルーツ、ハニー、レモン / Passion Fruit, Honey and Lemon
焙煎度 / Roasting: 浅すぎない浅煎り / Light

「アラカのコーヒーは大きな大きな農業用地にて育てられているそうです。このコーヒーを育てている現地の会社は収益の一部を地域のインフラ、学生支援などにも充てたりして地域の成長を促しています。そんなスペシャルティコーヒーだからこそ現地の風味をそのまま活かせるような焙煎を心がけています。」


[About overseas Shipping]

We are shipping globally.
If you choose EMS, it is a faster way from Japan to your home.
The e-packet is cheaper but it takes 7-14days (sometimes a bit more).
Please choose your way.

Also, the e-packet is maximum up to 2kg. If you need a big amount of coffee, please let us know.
We can help you with a big order or wholesale order as well.

[150g] Alaka G1, Ethiopia - Natural / アラカ G1、エチオピア - ナチュラル
[150g] Alaka G1, Ethiopia - Natural / アラカ G1、エチオピア - ナチュラル

¥ 1,600

標高 / Altitude : 1900-2250
州 / Region : オロミア / Oromia
区域 / Zone : グジ / Guji
味について / Tasting note:
パッションフルーツ、ハニー、レモン / Passion Fruit, Honey and Lemon
焙煎度 / Roasting: 浅すぎない浅煎り / Light

「アラカのコーヒーは大きな大きな農業用地にて育てられているそうです。このコーヒーを育てている現地の会社は収益の一部を地域のインフラ、学生支援などにも充てたりして地域の成長を促しています。そんなスペシャルティコーヒーだからこそ現地の風味をそのまま活かせるような焙煎を心がけています。」

[About overseas Shipping]

We are shipping globally.
If you choose EMS, it is a faster way from Japan to your home.
The e-packet is cheaper but it takes 7-14days (sometimes a bit more).
Please choose your way.

Also, the e-packet is maximum up to 2kg. If you need a big amount of coffee, please let us know.
We can help you with a big order or wholesale order as well.

[150g] Fruta Mercadao, Brazil - Natural / フルタ・メルカダオ ブラジル ナチュラル
[150g] Fruta Mercadao, Brazil - Natural / フルタ・メルカダオ ブラジル ナチュラル

¥ 1,400

パパヤ、アプリコット、マンゴーなどフルーツ感たっぷりなスペシャルティーコーヒーです。

プロセス / Processing:ナチュラル / Natural
標高 / Altitude : 1080 masl
州 / Region : セラード ミネイロ / CERRADO MINEIRO
品種 / Variety : ムンドノボ、カツアイ / Mundo Novo, Catuai
味について / Tasting note:
パパヤ、アプリコット、マンゴー / Papaya, Apricot & Mango
焙煎度 / Roasting: 浅煎り / Light

「Fruta Mercadao は、日本語でフルーツ市場という意味です。 その特別なフレーバーを求め、年に1度の収穫には準備をした何通りもの実験を試み繰り返してきました。
4年ほど前より安定してフルーティーなフレーバーを、ある程度計画的に作り出すことができるようになり、2017年度産のテスト的に作られたマイクロロットがその秀逸な香味から大評判となり、2018年度産からは4人の生産者に協力を依頼して本格的な販売に踏み切りる事となりました。コーヒーチェリーの持つ糖から天然酵母を得て活性化してその天然酵母を使用した特別なプロセスで精製されています。」

▷▷Sample Recipe▷▷

For Origami Dripper
Does / 粉量 : 13g
Water / お湯 : 220g
Temp / 温度 : 92°
Grind Size / 挽き目 : 粗挽きコショウ程度
※3投に分けてお湯を注ぐ。
1投目:30g のお湯。40秒の蒸らし
2投目:合計110gまで湯を注ぐ。
3投目:お湯が下がり、コーヒーの表面が見えてきたら合計220gになるまで注ぐ。
落ちきったら抽出終了。
Enjoy your cup!!!

[About overseas Shipping]

We are shipping globally.
If you choose EMS, it is a faster way from Japan to your home.
The e-packet is cheaper but it takes 7-14days (sometimes a bit more).
Please choose your way.

Also, the e-packet is maximum up to 2kg. If you need a big amount of coffee, please let us know.
We can help you with a big order or wholesale order as well.

※写真のパッケージイメージです。実物のパッケージと異なる場合がございます。

[150g × 2bags] Fruta Mercadao, Brazil - Natural / フルタ・メルカダオ ブラジル ナチュラル
[150g × 2bags] Fruta Mercadao, Brazil - Natural / フルタ・メルカダオ ブラジル ナチュラル

¥ 2,450

パパヤ、アプリコット、マンゴーなどフルーツ感たっぷりなスペシャルティーコーヒーです。

プロセス / Processing:ナチュラル / Natural
標高 / Altitude : 1080 masl
州 / Region : セラード ミネイロ / CERRADO MINEIRO
品種 / Variety : ムンドノボ、カツアイ / Mundo Novo, Catuai
味について / Tasting note:
パパヤ、アプリコット、マンゴー / Papaya, Apricot & Mango
焙煎度 / Roasting: 浅煎り / Light

「Fruta Mercadao は、日本語でフルーツ市場という意味です。 その特別なフレーバーを求め、年に1度の収穫には準備をした何通りもの実験を試み繰り返してきました。
4年ほど前より安定してフルーティーなフレーバーを、ある程度計画的に作り出すことができるようになり、2017年度産のテスト的に作られたマイクロロットがその秀逸な香味から大評判となり、2018年度産からは4人の生産者に協力を依頼して本格的な販売に踏み切りる事となりました。コーヒーチェリーの持つ糖から天然酵母を得て活性化してその天然酵母を使用した特別なプロセスで精製されています。」

▷▷Sample Recipe▷▷

For Origami Dripper
Does / 粉量 : 13g
Water / お湯 : 220g
Temp / 温度 : 92°
Grind Size / 挽き目 : 粗挽きコショウ程度
※3投に分けてお湯を注ぐ。
1投目:30g のお湯。40秒の蒸らし
2投目:合計110gまで湯を注ぐ。
3投目:お湯が下がり、コーヒーの表面が見えてきたら合計220gになるまで注ぐ。
落ちきったら抽出終了。
Enjoy your cup!!!

※写真のパッケージイメージです。実物のパッケージと異なる場合がございます。

[About overseas Shipping]

We are shipping globally.
If you choose EMS, it is a faster way from Japan to your home.
The e-packet is cheaper but it takes 7-14days (sometimes a bit more).
Please choose your way.

Also, the e-packet is maximum up to 2kg. If you need a big amount of coffee, please let us know.
We can help you with a big order or wholesale order as well.

[150g] Waykan Guatemala Washed / ウェイカン グアテマラ ウォッシュド
[150g] Waykan Guatemala Washed / ウェイカン グアテマラ ウォッシュド

¥ 1,300


標高 / Altitude : 1600–1800 masl
州 / Region : ウェウェテナンゴ / Huehuetenango
ファーム / Farm:いくつかの小規模農家 / Various smallholder
farmers
品種 / Variety : バーボン、カツーラ、カツアイ、ティピカ、マラゴジッペ、ペシェ / Bourbon, Caturra, Catuai, Typica, Maragogype, Pache
味について / Tasting note: Green Apple、Chocolate、Smooth
焙煎度 / Roasting: 浅すぎない浅煎り / Light

「“Waykan”とは、ウエウエテナンゴに伝わるマヤ語で“夜空に輝く星(光)”という意味です。
Waykanの生産者たちはキチェ県チャフルの市政機関に属し、そこに暮らすのはイシル族、キチェ族、カンジョバル族、そしてグアテマラのメスチーソたちです。55のコミュニティでコーヒーが栽培されています。
グアテマラ国内ではコーヒー生産者が非常に手厚いサポートを受けています。世界的にグアテマラ産のコーヒーをプロモートしていくマーケティングの手法もあります。」

▷▷Sample Recipe▷▷

For Origami Dripper
Does / 粉量 : 13g
Water / お湯 : 220g
Temp / 温度 : 92°
Grind Size / 挽き目 : See the photo of gallery, 商品画像をご覧ください
※3投に分けてお湯を注ぐ。
1投目:30g のお湯。40秒の蒸らし
2投目:合計110gまで湯を注ぐ。
3投目:お湯が下がり、コーヒーの表面が見えてきたら合計220gになるまで注ぐ。
落ちきったら抽出終了。
Enjoy your cup!!!


[About overseas Shipping]

We are shipping globally.
If you choose EMS, it is a faster way from Japan to your home.
The e-packet is cheaper but it takes 7-14days (sometimes a bit more).
Please choose your way.

Also, the e-packet is maximum up to 2kg. If you need a big amount of coffee, please let us know.
We can help you with a big order or wholesale order as well.

※写真のパッケージイメージです。実物のパッケージと異なる場合がございます。

[100g] Jungle AA, Kenya - Washed / ジャングル ダブルエー、ケニア - ウォッシュド
[100g] Jungle AA, Kenya - Washed / ジャングル ダブルエー、ケニア - ウォッシュド

SOLD OUT

¥ 1,050

標高 / Altitude : 1740
州 / Region : ニェリ / Nyeri
品種 / Variety : SL28, SL34
味について / Tasting note:
レッドグレープ、カラント、ジューシー / Vibrant red grape acidity, black currant and juicy mouthfeel.
焙煎度 / Roasting: 浅すぎない浅煎り / Light

「ケニアの中でも標高の高い場所に農園があり、チャニア川とムリンガト川の2つの河川に挟まれているのでウォッシュド製法を行うのに必要な水源が豊富な場所でもあります。
昼夜の寒暖の差(10~28℃)がチェリーをゆっくりと成熟させ、甘味の詰まっ
たチェリーが作られます。」


※写真のパッケージイメージです。実物のパッケージと異なる場合がございます。

[About overseas Shipping]

We are shipping globally.
If you choose EMS, it is a faster way from Japan to your home.
The e-packet is cheaper but it takes 7-14days (sometimes a bit more).
Please choose your way.

Also, the e-packet is maximum up to 2kg. If you need a big amount of coffee, please let us know.
We can help you with a big order or wholesale order as well.

[150g]  RULI, RWANDA -  Washed / ルリ、ルワンダ - ウォッシュド
[150g] RULI, RWANDA - Washed / ルリ、ルワンダ - ウォッシュド

¥ 1,420

品種 / Variety:ブルボン / BOURBON
標高 / Altitude : 2000
RULI WASHING STATION / ルリ ウォッシング ステーション
味について / Tasting note:
ブラックティー、ハニー、レモン、キャラメル / Black tea, honey, lemon & caramel.
焙煎度 / Roasting: 浅煎り / Light

「いくつかの小さなコミュニティに暮らしている2500人の農園の人々によって栽培されているルリマウンテンのコーヒー。この地域の農園の人々は通常小さな土地を所有していて、だいたい75-200本のコーヒーの木を栽培しています。
ルリウォッシングステーションはルワンダで初めて女性のマネージャーを置いた場所です。マネージャーのグロリアスはもともとコーヒーを運ぶ農園の人でしたが、プロセスについてより多くのことを学びたいという気持ちが強くその熱心な学ぶ姿勢から最終的にはウォッシングステーションのマネージャーとなりました。

ルリウォッシングステーションで得た利益は、ルリウォッシングステーションの近くにある牧場とKIRYAMO学校へ寄付されています。この牧場と学校はRuli mountain washing stationからの寄付によって建設されました。教会が土地代を払い、政府が教師を雇い、現在こちらの学校には
7歳から15歳までの380名の生徒がいます。

今回生豆を仕入れさせてもらっているFirst Crop はメルボルンにいた時からずっと取引があり仲良くさせてもらっています。彼らの取り組みから多くを学びました。

ファーストクロップはLAND OF THOUSAND HILLS とコーヒー農園と直接パートナー
シップを結び、スペシャルティコーヒーの支援だけではなく、彼らが生活するための資金、
彼らの教育支援、ヘルスケアと綺麗な水の供給のための支援をしています。Ruliの農園の
人々対しては、羊牧場を設立し孤児支援のための寄付をしています。また綺麗な水の安全
なアクセスを提供する資金を集めるために、BASKET WEAVING CO- OP が設立されま
した。

本当に価値のあるスペシャルティコーヒーをあなたのもとへ。」

▷▷Sample Recipe▷▷

For Origami Dripper
Does / 粉量 : 13g
Water / お湯 : 210g
Temp / 温度 : 92°
Grind Size / 挽き目 : 粗挽きコショウ程度
Brewing Time / 抽出時間:2:30〜2:40
※4投に分けてお湯を注ぐ。
1投目:30g のお湯。40秒の蒸らし
2投目:合計90gまで湯を注ぐ。
3投目:お湯が下がりコーヒーの表面が見えたタイミングで合計150gまでお湯を注ぐ。
4投目:お湯が下がりコーヒーの表面が見えてきたら再度合計210gになるまで注ぐ。
落ちきったら抽出終了。
Enjoy your cup!!!


[About overseas Shipping]

We are shipping globally.
If you choose EMS, it is a faster way from Japan to your home.
The e-packet is cheaper but it takes 7-14days (sometimes a bit more).
Please choose your way.

Also, the e-packet is maximum up to 2kg. If you need a big amount of coffee, please let us know.
We can help you with a big order or wholesale order as well.

[100g] EDIDO TULSE, Ethiopia - Natural / イディド トゥルセ、エチオピア - ナチュラル
[100g] EDIDO TULSE, Ethiopia - Natural / イディド トゥルセ、エチオピア - ナチュラル

SOLD OUT

¥ 1,000

"ESPRESSO ROAST"
標高 / Altitude : 2000
州 / Region : イルガシェフ / Yirgacheffee
区域 / Zone : ゲデオ / Gedeo
品種 / Variety : ヘアルーム / Heirloom
味について / Tasting note:
クランベリー、ダークカカオ、レモン / cranberry, dark cacao, lemon and smooth mouswheel.
焙煎度 / Roasting: 中煎り程度 / Espresso

生産処理について:
1. 小規模農家が収穫したチェリーを近隣の水洗工場や販売所に搬入
2. チェリーをアフリカンベッドにひろげる
日中(12~15時)は強烈な日差しによる急激な乾燥やダメージから守る為、夜中は降雨から守る為1日2回覆いをかぶせる。
3. チェリーの攪拌と欠点除去を行いながら20日間ゆっくり時間をかけてムラのない均一な乾燥をする
4. 脱穀工場でドライミリング後に精製


[About overseas Shipping]

We are shipping globally.
If you choose EMS, it is a faster way from Japan to your home.
The e-packet is cheaper but it takes 7-14days (sometimes a bit more).
Please choose your way.

Also, the e-packet is maximum up to 2kg. If you need a big amount of coffee, please let us know.
We can help you with a big order or wholesale order as well.

[100g] Buku, Ethiopia - Natural / ブク G1、エチオピア - ナチュラル
[100g] Buku, Ethiopia - Natural / ブク G1、エチオピア - ナチュラル

SOLD OUT

¥ 1,200

標高 / Altitude : 2150
州 / Region : オロミア / Oromia
区域 / Zone : グジ / Guji
味について / Tasting note:
レモンキャンディー、プラム、ハニー / Lemon Candy, Plum and Honey
焙煎度 / Roasting: 中煎り程度 / Medium

「BUKU農園では地域社会に貢献すし活力を与える為に動き続けるMETAD社と地域の小規模農家が育てたコーヒーが実ります。
丁寧に生成されたコーヒーからは産地の個性が感じられます。
品質を保つ為に合計7回もの選別を行いアフリカンベッドに並べられ手間暇かけて乾燥させます。

METAD社には厳格な品質管理基準があり苗床栽培から輸送まで丁寧に地元農家の人たちに対しても必要な作業を指導しています。

コーヒーを通じて生み出す地域社会の拡がりと可能性がこのコーヒーの果実に詰まっているのですね。」

※海外発送希望の方は「helloanyjapan@gmail.com」まで
1. 希望商品
2. お住いの国と住所
3. お名前
4. 電話番号
をご連絡ください。
海外発送の場合は別途送料がかかります。地域のよって異なるのでご連絡をいただいた後こちらから別途送料を含んだ金額とお支払い用のURLを、ご記載いただいたメールアドレスへご連絡いたします。

Note
If you are wanting to purchase item to overseas (not in Japan), you need to pay shipping cost.
Please email us to "helloanyjapan@gmail.com" and write down;
1. "Overseas Shipping"
2. Name of Item
3. Your Name
4. Address
5. Phone number.

We will reply to you after we got your mail as soon as possible with shipping cost & payment URL.
Thank you.

Cold Brew Pack!! / ポイッと簡単いれるだけ!水出しスペシャルティコーヒー。~美味さの秘訣は3段階の挽き目~
Cold Brew Pack!! / ポイッと簡単いれるだけ!水出しスペシャルティコーヒー。~美味さの秘訣は3段階の挽き目~

¥ 900

簡単にお家でもオフィスでもつくれちゃう水出しコーヒーです。

1. 袋から水出しバッグを取り出す。
2. ボトルに1L〜1.5Lの水をいれる。
3. 水出しバッグをいれる
4. 8〜12時間冷蔵庫におく
5. 水出しバッグを取り出す。
6. Enjoy!!!!
コーヒー豆:おまかせ又は下記から種類をお選びください。

~美味さの秘訣は3段階の挽き目~
味に立体感を出す為に1つのパックの中に3段階の挽き目にしたコーヒーを淹れています。
そうすることで挽き目の粗い部分、中くらいの部分、細かい部分からそれぞれの個性が出てより深みを感じていただけます。

[About overseas Shipping]

We are shipping globally.
If you choose EMS, it is a faster way from Japan to your home.
The e-packet is cheaper but it takes 7-14days (sometimes a bit more).
Please choose your way.

Also, the e-packet is maximum up to 2kg. If you need a big amount of coffee, please let us know.
We can help you with a big order or wholesale order as well.

送料無料 [100g×3bags] 選べるコーヒーコンボ ANYセレクト / Coffee Combo ANY selection
送料無料 [100g×3bags] 選べるコーヒーコンボ ANYセレクト / Coffee Combo ANY selection

¥ 2,600

100gのコーヒーが3種類一緒になったお得なセット販売です。
いろんなコーヒーを試してみたい方はもちろん、プレゼントなどにも最適です。
シーズン毎にANYがセレクトしたオススメのコーヒー達を楽しんでみてください!

試したいコーヒーがあれば備考欄でストア内から選んで「ALAKA ETHIOPIAいれてほしい」などとご指定いただければ可能範囲で対応いたします。
/
This is 100g x three bags set product. You can receive our recommend 3 different coffees.
※写真は一例です。/ Photo is just a sample.

▷▷Sample Recipe▷▷

For Origami Dripper
Does / 粉量 : 13g
Water / お湯 : 210g
Temp / 温度 : 92°
Grind Size / 挽き目 : 粗挽きコショウ程度
Brewing Time / 抽出時間:2:30〜2:40
※4投に分けてお湯を注ぐ。
1投目:30g のお湯。40秒の蒸らし
2投目:合計90gまで湯を注ぐ。
3投目:お湯が下がりコーヒーの表面が見えたタイミングで合計150gまでお湯を注ぐ。
4投目:お湯が下がりコーヒーの表面が見えてきたら再度合計210gになるまで注ぐ。
落ちきったら抽出終了。
Enjoy your cup!!!