The Throne Collection File No.004【100g】Bench Maji, Ethiopia - Natural Anaerobic / ベンチマジ、エチオピア - ナチュラルアナエロビック

¥1,900

SOLD OUT

*Tax included.

*Shipping fee is not included.More information

Shipping method / fee

The shipping fee for this item varies by the shipping method. Customers can choose the shipping method at time of purchase.
Japan domestic shipping fees for purchases over ¥5,000 will be free.

  • お任せ配送(60サイズ箱~)

    ご注文の量によりサイズ別配送で最安値で配送いたします。
    基本的にヤマト運輸さんでの配送になります。

    Shipping fees vary by region and size.

    • Area/Size 60サイズ(1kg未満まで) 80サイズ(1kg以上)
      Uniform rate for area

      ¥1,950

      ¥2,220

    • Prefecture/Size 60サイズ(1kg未満まで) 80サイズ(1kg以上)
      Aomori

      ¥1,340

      ¥1,620

      Iwate

      ¥1,340

      ¥1,620

      Miyagi

      ¥930

      ¥1,150

      Akita

      ¥1,340

      ¥1,620

      Yamagata

      ¥930

      ¥1,150

      Fukushima

      ¥930

      ¥1,150

    • Area/Size 60サイズ(1kg未満まで) 80サイズ(1kg以上)
      Uniform rate for area

      ¥840

      ¥1,020

    • Area/Size 60サイズ(1kg未満まで) 80サイズ(1kg以上)
      Uniform rate for area

      ¥840

      ¥1,020

    • Area/Size 60サイズ(1kg未満まで) 80サイズ(1kg以上)
      Uniform rate for area

      ¥700

      ¥900

    • Area/Size 60サイズ(1kg未満まで) 80サイズ(1kg以上)
      Uniform rate for area

      ¥700

      ¥900

    • Area/Size 60サイズ(1kg未満まで) 80サイズ(1kg以上)
      Uniform rate for area

      ¥700

      ¥900

    • Area/Size 60サイズ(1kg未満まで) 80サイズ(1kg以上)
      Uniform rate for area

      ¥700

      ¥900

    • Area/Size 60サイズ(1kg未満まで) 80サイズ(1kg以上)
      Uniform rate for area

      ¥700

      ¥900

    • Area/Size 60サイズ(1kg未満まで) 80サイズ(1kg以上)
      Uniform rate for area

      ¥840

      ¥1,020

    • Area/Size 60サイズ(1kg未満まで) 80サイズ(1kg以上)
      Uniform rate for area

      ¥1,950

      ¥2,220

  • お任せ配送(100g~)

    100gサイズのコーヒーを2個までなら最安値のクリックポストにてお届けいたします。3個以上では地域別料金にてヤマト運輸さんでの配送になります。

    Shipping fees vary by region and size.

    • Area/Size クリックポスト 60サイズ(珈琲豆100gが3個以上)
      Uniform rate for area

      ¥300

      ¥1,950

    • Prefecture/Size クリックポスト 60サイズ(珈琲豆100gが3個以上)
      Aomori

      ¥300

      ¥1,340

      Iwate

      ¥300

      ¥1,340

      Miyagi

      ¥300

      ¥930

      Akita

      ¥300

      ¥1,340

      Yamagata

      ¥300

      ¥930

      Fukushima

      ¥300

      ¥930

    • Area/Size クリックポスト 60サイズ(珈琲豆100gが3個以上)
      Uniform rate for area

      ¥300

      ¥840

    • Area/Size クリックポスト 60サイズ(珈琲豆100gが3個以上)
      Uniform rate for area

      ¥300

      ¥840

    • Area/Size クリックポスト 60サイズ(珈琲豆100gが3個以上)
      Uniform rate for area

      ¥300

      ¥700

    • Area/Size クリックポスト 60サイズ(珈琲豆100gが3個以上)
      Uniform rate for area

      ¥300

      ¥700

    • Area/Size クリックポスト 60サイズ(珈琲豆100gが3個以上)
      Uniform rate for area

      ¥300

      ¥700

    • Area/Size クリックポスト 60サイズ(珈琲豆100gが3個以上)
      Uniform rate for area

      ¥300

      ¥700

    • Area/Size クリックポスト 60サイズ(珈琲豆100gが3個以上)
      Uniform rate for area

      ¥300

      ¥700

    • Area/Size クリックポスト 60サイズ(珈琲豆100gが3個以上)
      Uniform rate for area

      ¥300

      ¥840

    • Area/Size クリックポスト 60サイズ(珈琲豆100gが3個以上)
      Uniform rate for area

      ¥300

      ¥1,950

The shipping fees and delivery method/s for this product are as follows.

  • EMS

    This shipping supports package tracking and compensation for damages.

    Shipping fees vary by region.

    • Asia
      Uniform rate for area

      ¥1,960

    • Oceania
      Uniform rate for area

      ¥2,720

    • North / Central America
      Uniform rate for area

      ¥2,720

    • Middle East
      Uniform rate for area

      ¥2,720

    • Europe
      Uniform rate for area

      ¥3,000

    • South America
      Uniform rate for area

      ¥3,760

    • Africa
      Uniform rate for area

      ¥3,760

    • Other areas
      Uniform rate for area

      ¥3,460

*Japan domestic shipping fees for purchases over ¥5,000 will be free.

*This item can be shipped outside of Japan.

Request restock notification

I would like to be notified of restocking

Age verification

When it is restocked, we will notify you to the registered e-mail address.

Mail Address

Please allow the domains 「thebase.in」&「gmail.com」so that you can receive our e-mail

I would like to be notified of restocking

Notice of restocking has been accepted.

We've sent an e-mail to you.
If you cannot find the mail, please check your spam folder.
When receiving a notification, you may not be able to receive it due to reasons such as the mail server capacity being exceeded. Please confirm it.

Please allow the domains 「thebase.in」&「gmail.com」so that you can receive our e-mail

Report

The Throne Collection
File No 004
地域 / Region: Bench Maji, Ethiopia
標高 / Altitude: 1200-2500masl
精製 / Process: Natural Anaerobic
品種 / Variety: Geisha
輸出 / Exporter: BNT
輸入 / Puntcom.
味について / Tasting note: Lemon, Rum, Whiskey cask and Herbs.
焙煎度 / Roasting: Light.

---------------------------------------------------------------

【スローンコレクション第四弾】

Keyword: Coffee Growers = コーヒーを育てる人々。

ゲイシャという品種が世に広まってひさしい。今ではコーヒーを飲む人なら大抵の人は知っているワードです。
しかし、ゲイシャがなんのか?もともと1931年にエチオピア南西部のゲシャという村で発見された品種だった事が名前の由来だったことを知る人はどのくらいいるのでしょう?
コーヒーにもお米やイチゴのように品種があり、ゲイシャはコーヒー豆の品種の一つです。
イチゴで言えば明日香ルビーのような!?
今回ご提供するBench Majiはゲイシャ種で有名な土地であり、輸出や現地のコーヒー生産を支えるBNT社がベンチマジにあるオジェムタでゲイシャを生産したものが、今私たちの目に前にあるコーヒーになります。

これはBNTにとっても挑戦だったと思います。1000haの土地を取得して行った一大事業です。(ゲイシャのみを育てている訳ではないと思います。)

ゲイシャもしっかり手塩にかけないと良いコーヒーになりません。
育てるだけでなく、完熟したコーヒーチェリーを4日をかけてアナエロビック で発酵、アフリカンベッドで18-21日かけてスロードライイングという工程を踏んでグリーン(生豆)になりエチオピアから世界へ送り出されます。

そして、このコーヒーは買い手、飲み手がいないと成り立ちません。
現地でコーヒーの木を育て、手入れする人も。コーヒーを摘む人も。発酵処理をする人も。アフリカンベッドでコーヒー豆を攪拌したり、欠点豆をピックする人も。袋につめたり、運んだりする人。そして私たちのように焙煎して提供する人も、あなたのようにコーヒーを飲んでくれる人も、みんながこのコーヒーに関わるコーヒーグローワーズです。

私たちのコーヒーモーメントも、生産地のコーヒーグローワーズに支えられている。
支え合って生まれた数々の瞬間物語が繋がり、新しい未来へと私たちを運んでくれます。

是非、あなたもコーヒーグローワーの一員としてこの、Bench Maji, Ethiopia - Natural Anaerobic, Geisha を楽しんでください。

Enjoy your coffee moment.

---------------------------------------------------------------

[About overseas Shipping]

We are shipping globally.
If you choose EMS, it is a faster way from Japan to your home.
The e-packet is cheaper but it takes 7-14days (sometimes a bit more).
Please choose your way.

Also, the e-packet is maximum up to 2kg. If you need a big amount of coffee, please let us know.
We can help you with a big order or wholesale order as well.

※写真のパッケージイメージです。実物のパッケージと異なる場合がございます。

▷▷Sample Recipe▷▷

For Origami dripper
Does / 粉量 : 12g
Water / お湯 : 210g
Temp / 温度 : 92°
Grind Size / 挽き目 : 粗挽きコショウ程度
※4投に分けてお湯を注ぐ。
1投目:30g のお湯。40秒の蒸らし
2投目:合計90gまで湯を注ぐ。
3投目:お湯が下がり、コーヒーの表面が見えてきたら合計150gまで湯を注ぐ。
4投目:再度お湯が下がり、コーヒーの表面が見えてきたら合計210gになるまで注ぐ。
落ちきったら抽出終了。
Enjoy your cup!!!

Reviews of this shop