【100g】Natural Selection - Espresso blend / 自然淘汰 - エスプレッソブレンド

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Brazil40% - Natural
Vietnam40% - Washed
Ethiopia20% - Natural

「自然選択」= 「自然選択により、環境に適していない個体
が死に絶え、適していない遺伝子が取り除かれる」
適応した遺伝子のみが次の世界を生き抜いていける。

日本語では自然淘汰とも言う。
人類は淘汰されるのか。地球は人類の住めないような場所に
なってしまうのか。はたまた次の進化があるのか・・・。
人類がアフリカで誕生してから500万年。2022年11月に
世界人口は80億人に達しました。
46億年の地球歴史からしたら、わずかな時間ですが、
今を生きる私たちにとっては1分1秒がかけがえのない時間。
この美しい世界を子供や孫の世代まで紡いでいけるかどうか
は、現人類がどんな想いをもって、どの様に行動して、どん
な遺伝子を残していけるのかが重要な鍵なのかもしれません。

この世界からあなたは、どんな想いを刻んでいきますか?

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We can help you with a big order or wholesale order as well.

※写真のパッケージイメージです。実物のパッケージと異なる場合がございます。

▷▷Sample Recipe▷▷

For Origami Dripper
Does / 粉量 : 12g
Water / お湯 : 210g
Temp / 温度 : 92°
Grind Size / 挽き目 : 粗挽きコショウ程度
※4投に分けてお湯を注ぐ。
1投目:30g のお湯。40秒の蒸らし
2投目:合計90gまで湯を注ぐ。
3投目:お湯が下がり、コーヒーの表面が見えてきたら合計150gまで湯を注ぐ。
4投目:再度お湯が下がり、コーヒーの表面が見えてきたら合計210gになるまで注ぐ。
落ちきったら抽出終了。
Enjoy your cup!!!

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