[100g] Kesha G1, Ethiopia - Natural / ケシャ G1、エチオピア - ナチュラル

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標高 / Altitude : 2100
州 / Region : イルガシェフ / Yirgacheffee
区域 / Zone : ケシャ / Kesha
品種 / Variety : ヘアルーム / Heirloom
味について / Tasting note:
ベリー、トロピカルフルーツ、カカオ / Berry, Tropical Fruits, cacao.

「イルガ・シェフェアフリカ大陸の角に当たる地域で採れるコーヒーの中でも、もっとも高品質のコーヒーとして認識されています。“レモンの香りのよう”と形容される優れた酸味と豊かな花の香りが入り混じった、深い味わいが好まれています。
ケシャそんなイルガチェフの中の村で人口100,000人で病院や学校、その他の行政サービスが整った地域である。
高品質のコーヒーで名高いイルガチェフの30%程度がこの地域で産出されている。この地区では4000もの小規模な生産者が高品質のコーヒー栽培に関わっており、このナチュラルコーヒーもアフリカンベッドで丁寧に15日間の乾燥処理を経て、素晴らしい甘みを生み出している。」

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