ORIGAMI オリガミドリッパーS ホワイト (木製ホルダー付き)

¥ 3,500

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鮮やかなカラーリングと縦溝が、まるでオリガミを折ったように見えるORIGAMIのドリッパーです。20あるリブ(溝)がドリッパーとペーパーの間に空間を作ることで、お湯の抜けをスムーズにし、多彩な抽出を表現。速度コントロールも自由自在です。

ペーパーは円錐形、カリタウェーブどちらでも使用可能です。

サイズ Φ115×70H 底穴Φ25 1~2人用
素地 磁器
食洗乾燥機 :OK
レンジ:OK
オーブン:OK

「ORIGAMIでの参考レシピ」
コーヒー豆:13g
お湯:220g / 92°
蒸らし:40秒
投数:3(蒸らし込み)
トータルブリューイングタイム:2:30

1投目:30g 注いで40秒待つ
2投目:お湯の合計110gまで注ぐ
3投目:お湯のかさが減りコーヒーの頭が見えたら合計220gまで注ぐ。
落ちきったら終わり。

※1投目を40g、2投目を合計110gまで、3投目を220gまで注ぐように1投目の湯量を増やし、2投目の湯量を減らすとよりクリーンに抽出できます。この時1投目と2投目の合計110gは変えません。

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